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Ripollet. AMC España, corp. 1973. Cartoné editorial. Buen Estado de conservación. 19,7 x 19,7 cm. 359 pp. Profusión de laminas y fotografías de gran tamaño. Cinta punto lectura. Cocina. Alimentación. Gastronomía. Gourmet. Recetarios.
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BON APPETIT. EL GRAN AMC-VADEMECUM DEL CONDIMENTO DE LA COCINA MODERNA .
Ripollet. AMC España, corp. 1973. Cartoné editorial. Buen Estado de conservación. 19,7 x 19,7 cm. 359 pp. Profusión de laminas y fotografías de gran tamaño. Cinta punto lectura. Cocina. Alimentación. Gastronomía. Gourmet. Recetarios.
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Editorial | Ripollet. AMC España, corp. |
Autor | NAU, Gisela |
País | España |
Año | 1973 |
Encuadernación | Cartoné editorial. |
Estado de conservación | Buen Estado de conservación. |
Largo | 19,7 cm. |
Ancho | 19,7 cm. |
Páginas | 359 pp. |
Interesante libro de recetas relacionado con la batería de cocina comercializada por la empresa editora. Incluye numerosas e interesantes ideas sobre la preparación de alimentos sin grasa ni agua. Conceptos sobre nutrición, el peso ideal, las propiedades de los alimentos y las características de las vitaminas. Tablas de especias y salsas. Propuestas de menú para diario y festivos. Despieces de animales con indicación de sus diferentes usos.
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