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GRAN ENCICLOPEDIA DE LA COCINA. SANTI, Carlo y BRERA, Rosino

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GRAN ENCICLOPEDIA DE LA COCINA. SANTI, Carlo y BRERA, Rosino

Referencia 140-15-r

Condición: Usado

Círculo de Lectores. Nauta. Barcelona, 1969. Encuadernación en tapa dura editorial ilustrada y plastificada. Muy bien conservado. 24,5 x17,5 cm. 653 pp. Numerosas ilustraciones en color y b/n. Los autores son el maître y el chef del Hotel Excelsior de Roma. Incluye un índice alfabético de recetas y otro de láminas de platos. Cocina. Gastronomía. Repostería. Colocación mesa. Útiles de cocina.

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GRAN ENCICLOPEDIA DE LA COCINA. SANTI, Carlo y BRERA, Rosino

Círculo de Lectores. Nauta. Barcelona, 1969. Encuadernación en tapa dura editorial ilustrada y plastificada. Muy bien conservado. 24,5 x17,5 cm. 653 pp. Numerosas ilustraciones en color y b/n. Los autores son el maître y el chef del Hotel Excelsior de Roma. Incluye un índice alfabético de recetas y otro de láminas de platos. Cocina. Gastronomía. Repostería. Colocación mesa. Útiles de cocina.

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Ficha técnica

Editorial	Círculo de Lectores. Nauta
Autor	SANTI, Carlo y BRERA, Rosino
País	Barcelona (España)
Año	1969
Encuadernación	Encuadernación en tapa dura editorial ilustrada y plastificada.
Estado de conservación	Muy bien conservado
Largo	24,5 cm.
Ancho	17,5 cm.
Páginas	653 pp.